Moule Insert Bûche OHRA®*Guy Demarle Hot

Le Moule Insert Bûche Ohra® se distingue des autres moules disponibles sur le marché par sa capacité unique à intégrer des inserts dans vos bûches, offrant ainsi une dimension supplémentaire à vos desserts. Contrairement aux moules traditionnels qui se concentrent uniquement sur l’apparence extérieure, ce moule permet de travailler en profondeur, en ajoutant des couches internes de saveurs et de textures qui surprendront et raviront vos convives.

Le choix du silicone Platinium Ohra® assure non seulement une longévité accrue du produit, mais aussi une parfaite restitution des détails, pour des inserts toujours impeccables. La souplesse du matériau permet un démoulage facile, même pour les préparations les plus délicates. De plus, sa résistance thermique vous offre une grande liberté dans vos créations, que ce soit pour des bûches glacées, des inserts gélifiés ou des cœurs fondants. Choisir le Moule Insert Bûche Ohra®, c’est opter pour la qualité, la précision, et l’innovation, garantissant ainsi des résultats à la hauteur de vos attentes les plus élevées.

Pour tirer pleinement profit des avantages du Moule Insert Bûche Ohra®, suivez ces quelques conseils pratiques. Lors de la réalisation de vos inserts, veillez à bien remplir le moule en lissant la surface pour éviter les bulles d’air et garantir une finition parfaite après démoulage.

Si vous préparez des inserts glacés, placez le moule au congélateur pendant plusieurs heures avant de procéder au démoulage. Cette étape permettra de démouler vos inserts facilement et sans les abîmer. Pour des inserts cuits, assurez-vous de préchauffer votre four à la température recommandée et de placer le moule sur une  pour une meilleure répartition de la chaleur. En suivant ces quelques étapes, vous obtiendrez des résultats parfaits à chaque utilisation.

Née au Moyen  ge et répandue en Europe, la coutume veut que lors de la veillée de Noël, on place une grosse bûche dans la cheminée pour qu’elle s’y consume très lentement, idéalement jusqu’à nouvel an pour garantir une bonne récolte l’année suivante. Peu à peu, les cheminées ont disparu des maisons avec les vraies bûches, et les gâteaux les ont remplacées. Le gâteau roulé de Noël existait depuis le XIXème siècle en Poitou-Charente, mais il semblerait que la bûche de Noël telle que nous la connaissons soient née en 1945. A la base, il s’agissait d’un biscuit génoise sur lequel était étalée de la crème parfumée au chocolat, au café ou encore au Grand Marnier, puis roulé et enfin recouvert d’une fine couche de crème au beurre avec une poche munie d’une douille « chemin de fer” pour rappeler les rainures du bois.

Vous souhaitez tout connaître de l’histoire de la bûche de Noël ? .